材料（4人分）
牛肉すき焼き用 4枚
春菊 1束
サラダ油 大さじ1
＜たれ＞
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
作り方
1．春菊はゆでて水気をきつく絞り、半分の長さに切り、4等分に分ける。
2．牛肉を広げ、春菊を巻く。これを4個作る。
3．熱したフライパンにサラダ油を入れ、2の巻き終わりを下にして焼き、転がしながら焼き目をつける。
4．3にたれを入れ、半量になるまで煮つめる。
5．4を食べやすい大きさに切り、器に盛りつけ、フライパンに残ったたれをかける。
