材料（4人分）
エリンギ 1パック
豚バラ薄切り肉 4枚
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
万能ねぎ（飾り切り） ２本分
作り方
1．エリンギは大きいものはタテ4等分、小さいものはタテ2等分に切る。豚肉は半分の長さに切る。
2．エリンギを豚肉で巻き、塩、こしょうする。
3．ボウルにしょうゆ、みりん、酒を入れて混ぜる。
4．熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を焼き、フライパンに残った油を拭き取り、3を入れて全体にからめる。
5．器に4を盛りつけ、フライパンに残ったタレをかけ、万能ねぎをのせる。
