食の検定 食検

Food Libraryでは、定期的に食に関する様々な情報をお届けしています。

今回のテーマ「旬の野菜をおいしく食べよう-空豆-」

空豆は旬と鮮度が命で「空豆三日」と言う言葉があるほどです。皮をむくと鮮度が一気に落ちるので、できるだけ莢付きを買い、時期を逃さずおいし さと香りを楽しみましょう。