食の検定 食検

Food Libraryでは、定期的に食に関する様々な情報をお届けしています。

今回のテーマ「旬の野菜をおいしく食べよう-トマト」

古くから健康によいとされてきたトマト。日本では美しい色をしているので初めは鑑賞用でした。「トマトが赤くなると医者が青くなる」とはヨーロッパのことわざで、きれいでおいしいばかりでなく、薬効も非常に評価される健康野菜の代表格です。