食の検定 食検

Food Libraryでは、定期的に食に関する様々な情報をお届けしています。

今回のテーマ「寒ぶり、冬の旬です」

大人が積極的に取りたい不飽和脂肪酸EPA、脂がのって旬を迎えている「鰤(ぶり)」にもEPAは含まれています。体内で合成することができないため積極的に取りたい栄養素、刺身や煮魚で食べる事がオススメですよ。